Painea la tigaie Bat Bot este deosebit de gustoasa si foarte simplu de facut.
Painea la tigaie Bat Bot se face atat de simplu, incat merita incercata macar o data. Este o reteta de paine foarte practica, care ne poate scoate din incurcatura atunci cand constatam ca nu avem fir de paine in casa si masa de pranz se apropie cu pasi repezi. Cris, dupa ce a mancat prima data aceste minunate painici la tigaie, s-a indragostit de ele si ar schimba bucuros, oricand, o felie de paine clasica cu o paine la tigaie.
Ingrediente – Paine la tigaie Bat Bot
- 100 gr faina pentru aluaturi dospite
- 100 gr faina de grau dur
- 6 gr sare
- 7 gr drojdie uscata
- 150 ml apa calduta
- *25-50 gr faina 00
Mod de preparare
- Dizolvam drojdia in cele 150 ml apa. Punem intr-un vas cele 2 tipuri de faina, le amestecam cu sarea si adaugam drojdia dizolvata in apa in centrul fainii.
- Framantam pana cand aluatul devine elastic si nu se mai lipeste de maini. In cazul in care aluatul mai cere faina, mai adaugam cca 25-50 gr de faina.
- Pudram aluatul cu putina faina si il acoperim cu un servet de bumbac curat. Il lasam sa se odihneasca pe masa din bucatarie, cca 10-15 minute, apoi il impartim in 4 portii egale carora le vom da o forma rotunda.
- Pudram painicile cu faina, le acoperim cu servetul de bumbac si le mai lasam sa se odihneasca inca 10-15 minute.
- Le aplatizam, astfel incat sa aiba o grosime de cca 1-1,5 cm. Le acoperim cu servetul de bumbac si le lasam la dospit cca 30-45 de minute.
- Incingem o tigaie de teflon, fara sa o ungem cu ulei, si coacem painicile 4-5 minute pe fiecare parte.
- Servim painea la tigaie simpla sau umpluta cu diferite mezeluri, branzeturi si legume.
http://www.lauraadamache.ro/2008/08/paine-la-tigaie-bat-bot.html#_
